가을 제철 생선
안녕하십니까 매 철마다 생선을 드시는
제철 생선이 영양소가 좋아서 많이 드시기 위해
회로 드시거나 찜,탕 같이 조리 해서 드시기도 합니다.
10월은 생선을 먹는 가장 좋은 시기 중 하나 입니다.
이유는 바로 해수면의 온도가 낮아져서 생선의 지방 함량이 높아지기 때문입니다.
지방 함량이 높아지면서 생선의 맛과 영양가가 더욱 풍부해지죠.
또한, 10월은 가을의 시작으로서 식욕이 높아지는 시기이기도 합니다.
따라서, 생선을 먹으면서 건강하고 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.
물론, 신선한 생선을 선택하는 것이 중요하며, 생선 요리의 다양한 방법을 찾아보면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
10월 생선을 먹으면서 건강과 맛을 동시에 느껴보세요.
이번에는 10월에 맛있게 먹을 수 있는 생선 종류와 신선한 생선을 고를 수 있는 팁을 소개해드리겠습니다.
10월은 가을이 시작되는 시기로, 서늘한 바람이 불면서 해산물들도 점점 맛있어지는 계절입니다.
그러면서도 10월에는 어떤 생선 종류가 맛있을까요?
가을 생선 종류
첫째, 가자미
가자미는 10월에 가장 맛있는 생선 중 하나입니다. 이유는 바로 가을이 가장 맛있게 자라기 때문이죠. 또한 가자미는 육질이 부드럽고 살이 많아 맛도 좋습니다. 특히 구이나 튀김으로 먹으면 고소한 맛이 일품이에요.
둘째, 광어
광어는 가을이 되면 수확량이 많아져서 가격도 저렴해지는 생선입니다. 또한 광어는 기름이 많아서 구이나 조림으로 먹으면 맛이 더욱 좋아져요. 특히 광어회로 먹으면 신선한 맛이 일품이에요.
셋째, 전어
전어는 가을이 되면 더욱 맛있어지는 생선 중 하나 입니다. 또한 전어는 비타민B1, B2, 칼슘, 인 등의 영양소가 풍부해서 건강에도 좋아요. 전어는 조림, 구이, 등 다양한 요리법으로 맛볼 수 있습니다.
싱싱한 생선 고르는 법
· 생선을 꺼냈을 때 움직이는 상태 파악하기
· 팔딱팔딱 뛰는 생선:스트레스를 많이 받은 상태,죽기 직전
· 가만히있는 생선:환경에 적응하고 안정적인 상태
· 눈동자,비늘,지느러미 확인하기
· 몸에 상처가 난 생선 피하기
· 동공이 맑고 비늘이 온전히 붙어있는 생선 선택하기
이렇게 10월에는 가자미, 광어, 전어 등이 맛있게 자라서 다양한 요리로 즐길 수 있는 생선 종류입니다. 생선은 단백질이 풍부하게 들어있어서 우리 몸의 근육을 유지하고 성장하는 데에 필요한 영양소입니다.또한 생선에는 비타민 D가 풍부하게 들어있어서 우리 몸에 칼슘이 흡수되는 데에도 도움을 줍니다.생선을 먹으면 우리 몸이 건강해지고, 좋은 영양소를 섭취할 수 있어서 매우 좋은 선택이에요. 가을 바람과 함께 맛있는 생선 요리로 여러분의 입맛과 가족과 함께 맛있는 생선 요리로 행복한 시간 보내세요!
감사합니다.